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I prossimi 4 corsi SIAN per operatori OSA dell'ASP Ragusa in collaborazione con AIC Sicilia

L’ASP di Ragusa, in collaborazione con Aic Sicilia, attraverso il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN), annuncia i prossimi 4 corsi teorico-pratici gratuiti della durata di 6 ore (3 di teoria e 3 di pratica), per la preparazione di pasti senza glutine rivolti agli O.S.A.

MAGGIO - Venerdì 19 ore 10,30

GIUGNO - Venerdì 16 ore 8.15

GIUGNO - Venerdì 30 ore 8.15

OTTOBRE - Venerdì 27 ore 8.15

Tutti i corsi si svolgono a Ragusa presso L’ Istituto di istruzione superiore Galileo Ferraris , via Tommaseo N° 5, Ragusa

Gli Operatori del Settore Alimentare (OSA) si devono sempre più spesso confrontare con un cliente attento, che manifesta, a volte, esigenze dietetiche particolari per intolleranze alimentari, allergie e altre problematiche legate al cibo.

Nuove normative in materia di sicurezza alimentare, hanno tra le finalità quella di favorire il normale inserimento nella vita sociale e lavorativa dei soggetti affetti da celiachia, anche mediante la possibilità di fruire di alimenti sicuri e controllati, presso esercizi di ristorazione collettiva e ristorazione pubblica.

Questi esercizi devono essere in possesso di requisiti sufficienti per assicurare un elevato livello di protezione del consumatore intollerante al glutine. Gli OSA, che gestiscono queste imprese, devono avere competenze specifiche, acquisite seguendo un adeguato percorso di formazione e addestramento su problematiche nutrizionali (celiachia ed allergie alimentari) e rischi sanitari annessi.

 

1) Inviare o recapitare la SCHEDA DI ADESIONE ( debitamente compilata ) al seguente indirizzo:

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

-INFO: Gianluca BLANDINO 339/3793075 / Gabriella CAMPO 328\6555006 ( dalle ore 14.00 ALLE 19.00, dal lunedì al venerdì).

2) SE VUOI RICEVERE LA PRESENTAZIONE GENERALE CON LA SCHEDA DI ADESIONE E TUTTI GLI APPROFONDIMENTI scrivi una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. – oppure chiama al Tel/Fax 090336947 

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